Opis

VINO CVIČEK OD FARE FRELIH – Suho rdeče-belo vino z Dolenjske, nagrajeno z Decanterjem

Cviček od fare Frelih je edinstveno suho rdeče-belo vino PTP (priznano tradicionalno poimenovanje) iz vinorodnega okoliša Dolenjska, letnik 2022. Pridelan je iz skrbno izbranih sort grozdja: žametne črnine, modre frankinje in zelenega silvanca. Posebnost tega cvička je, da po končani fermentaciji dodatnih šest mesecev zori v rabljenih hrastovih sodih. Ta postopek mu daje nežno, a lepo pestro cvetico, ki poleg značilnih rdečkastih sadežev ponuja tudi subtilne note začimb in cvetja. V ustih je suh, z ukročenimi kislinami in nekoliko polnejšim telesom za cviček. Z osvojeno Decanterjevo nagrado v Londonu je ta cviček prepoznan kot izjemen predstavnik te tradicionalne slovenske vinske zvrsti. V Sloveniji je bil dvakrat prvak zvrsti na ocenjevanju v Gornji Radgoni.

Cviček je posebnost slovenskega vinarstva, saj gre za edinstveno zvrst rdečega in belega vina. Tradicija pridelave cvička na Dolenjskem je dolga, saj so ugodne klimatske in talne razmere idealne za gojenje sort, ki sestavljajo to vino. Vinska klet Frelih se s cvičkom od fare poklanja tej tradiciji, hkrati pa uvaja inovativnost z zorenjem v rabljenih hrastovih sodih, kar vinu dodaja kompleksnost in eleganco, ki presega običajne značilnosti cvička. Priznanja na domačih in mednarodnih ocenjevanjih potrjujejo izjemno kakovost tega vina.

Zakaj izbrati vino cviček od fare Frelih

• Prvi cviček z Decanterjevo nagrado: dokaz izjemne kakovosti
• Zori 6 mesecev v rabljenih hrastovih sodih: dodaja kompleksnost in subtilne note
• Nežna, a pestra cvetica (rdeči sadeži, začimbe, cvetje): bogata aroma
• Suho z ukročenimi kislinami in nekoliko polnejšim telesom: uravnotežen okus
• Priznano tradicionalno poimenovanje (PTP): avtentičen dolenjski vinski izdelek

Ni le za ob tradicionalnih dolenjskih jedeh, ampak tudi …

• Samostojno: kot osvežujoče in pitno vino
• Ob lahkih mesnih jedeh (perutnina, svinjina): se dobro ujema z njihovo okusnostjo
• S sirom in narezki: kot vsestransko vino ob prigrizkih
• Ob jedeh z žara: njegova svežina uravnoteži okus
• Rahlo ohlajeno v poletnih mesecih: za osvežujoč rdeče-beli užitek

Hramba

Vino cviček od fare Frelih hranite v temnem in hladnem prostoru s konstantno temperaturo (idealno med 10 in 14 °C) ter zmerno vlažnostjo. Steklenico hranite ležeče, da ohranite vlažnost zamaška. Letnik 2022 je primeren za takojšnje uživanje, lahko pa ga hranite še nekaj let. Priporočena temperatura serviranja je med 12 in 14 °C, da se poudarijo njegove arome in svežina. Pred serviranjem ga ni potrebno dekantirati.

Če vas je torej zainterisiral ta edinstveni cviček, vas bota zagotovo zanimala tudi VINO PENINA ROSE BRDA 0,75L ter DANA JOSIP BRINJEVEC 40% 0,5L.