Opis

VINO PENINA ROSE BRUT FRELIH – Elegantna rose penina, pridelana po klasični metodi iz žametne črnine

Vino penina Rose Brut Frelih je vrhunska rose penina, pridelana po tradicionalni oziroma klasični metodi. Osnova za to elegantno penino je ročno obrana žametna črnina iz vinograda Zadraga nad Šentrupertom, letnik 2016. Po nežni kratkotrajni maceraciji je bistri mošt alkoholno prevrel, nato pa eno leto zorel v cisterni iz nerjavečega jekla. Ključni del pridelave sledi s sekundarno fermentacijo v steklenicah, kjer penina najmanj 84 mesecev (sedem let) zori na kvasovkah. Ta dolgotrajno zorenje na drožeh prispeva k njeni kompleksnosti, finim mehurčkom in bogati aromi. Penina je popolnoma suha (brut nature) z izjemno nizko stopnjo ostanka sladkorja (1 g/l) in ni degoržirana, kar ohranja njen avtentičen karakter.

Vinska klet Frelih se ponaša z dolgoletno tradicijo pridelave vrhunskih vin in penin. Žametna črnina, avtohtona sorta Dolenjske, daje tej rose penini edinstven značaj. Vinograd Zadraga s svojo lego na jugu, jugovzhodu in severovzhodu ter nadmorsko višino med 390 in 450 metri nudi idealne pogoje za pridelavo kakovostnega grozdja. Dolgoletno zorenje na kvasovkah je znak predanosti kakovosti in tradicionalnim metodam pridelave penečih vin.

Zakaj izbrati vino penina Rose Brut Frelih

• Pridelana po klasični metodi: zagotavlja fine in obstojne mehurčke ter kompleksnost okusa
• Iz ročno obranega grozdja žametne črnine: avtohtona sorta Dolenjske
• Dolgo 84-mesečno zorenje na drožeh: prispeva k bogati aromi in kompleksnosti
• Popolnoma suha (brut nature): idealna za ljubitelje suhih penin
• Nedegoržirana: ohranja avtentičen karakter in bogatost okusa

Načini uživanja

• K lahkim predjedem: kot so pršut in melona
• K morskim sadežem: se odlično ujema z ostrigami ali kozicami
• K ribjim jedem: še posebej k lososu ali tuni
• Kot spremljava k perutnini: njena svežina uravnoteži okus mesa
• Ob posebnih priložnostih: za praznovanje in uživanje v njeni eleganci

Hramba

Vino penina Rose Brut Frelih hranite v hladnem in temnem prostoru s konstantno temperaturo med 6 in 8°C. Steklenico hranite ležeče. Priporočljiva temperatura serviranja je med 6 in 8°C. Ker gre za nedegoržirano penino, jo pred serviranjem nežno obrnite, da se usedlina enakomerno porazdeli, ali pa jo pustite stati pokonci, da se usedlina zbere na dnu.

Če vas je torej zainterisiralo to edinstveno vino oz. penina, vas bota zagotovo zanimala tudi VINO ECHO RDEČE FRELIH 0,75L ter JOSIP VINO CVIČEK FRELIH 0,75L.