Opis

VINO MODRA FRANKINJA FRELIH – Vrhunsko suho rdeče vino z Dolenjske, zoreno v bariku

Modra frankinja Frelih je vrhunsko suho rdeče vino z zaščitenim geografskim poreklom Dolenjska, pridelano iz ročno obranega grozdja sorte Modra frankinja iz lege Zadraga (severovzhod), na nadmorski višini 450 metrov, letnik 2020. Grozdje je bilo macerirano dva tedna pri temperaturah do 25 °C, alkoholno vrenje pa je potekalo s pomočjo naravnih, lastnih kvasovk. Sledil je biološki razkis, ki vinu daje mehkejši značaj. Vino je nato leto in pol zorelo na finih drožeh v rabljenih barik sodčkih (225L) iz francoskega in slovenskega hrasta. Polnjeno je bilo brez filtracije, kar ohranja njegovo polnost in kompleksnost. Rezultat je vino srednje globoke vijolične barve z nekoliko zadržano, a lepo pestro cvetico, ki ponuja arome temno rdečega sadja, cvetne note ter subtilen pridih praženega in vanilije, ki nakazuje umno uporabo lesenih sodov. V ustih je lepo zrela, živahna, polnega okusa, z elegantno teksturo in zrelimi tanini.

Zakaj izbrati vino Modra frankinja Frelih

• Vrhunsko vino z zaščitenim geografskim poreklom Dolenjska: zagotavlja kakovost in regionalni značaj
• Letnik 2020: kakovosten letnik z dobrim potencialom zorenja
• Zoreno leto in pol v rabljenih barik sodčkih: dodaja kompleksnost in elegantne note
• Polnjeno brez filtracije: ohranja polnost okusa in arome
• Bronasta medalja Decanter 2019 in 2021: potrdilo vrhunske kakovosti

Ni le za posebne priložnosti, ampak tudi …

• Ob jedeh iz rdečega mesa (npr. govedina, divjačina): se odlično dopolnjuje z bogatimi okusi
• S perutnino in jedmi z gobami: ustvari harmonično kombinacijo
• Ob zrelih sirih: se lepo ujema z njihovim okusom
• Za meditativno uživanje: njegova kompleksnost vabi k počasnemu okušanju
• Kot spremljava k bogatim enolončnicam v hladnejših dneh: ogreje in nahrani

Hramba

Vino Modra frankinja Frelih hranite v temnem in hladnem prostoru s konstantno temperaturo (idealno med 12 in 16 °C) ter zmerno vlažnostjo. Steklenico hranite ležeče, da ohranite vlažnost zamaška. Letnik 2020 ima dober potencial za nadaljnje zorenje v steklenici, kar bo dodatno razvilo njegove arome. Priporočena temperatura serviranja je med 16 in 18 °C, da se v celoti izrazijo njegove kompleksne arome in okusi. Pred serviranjem ga lahko za kratek čas odprete (aerirate) ali dekantirate, še posebej če je steklenica starejša.

Naj vaše uživanje kakovostnih pijač popestri tudi HAVANA CLUB 7YO 0,7L 40% ali DANA VILJAMOVKA 40% 0,7L.