Opis

VINO PENINA BRUT FRELIH – Suha bela penina z notami medu in belega cvetja, zorena 9 let

Penina brut Frelih je suha bela penina, pridelana iz skrbno izbranega grozdja, z poudarkom na sorti Zeleni silvanec. Po alkoholnem vrenju bistrega mošta vino eno leto zori v cisternah iz nerjavečega jekla. Nato sledi sekundarna fermentacija v steklenicah po klasični metodi, kjer penina zori na kvasovkah izjemnih 9 let. Ta dolga doba zorenja prispeva k njeni kompleksnosti in elegantnosti. Pri degoržiranju se sladkorna stopnja minimalno korigira, da se ohrani suh značaj (brut). Rezultat je penina nežne zlate barve z drobnimi in elegantnimi mehurčki. Njeno cvetico zaznamuje presenetljiva mladostnost kljub dolgi zrelosti, z notami belega cvetja, medu, subtilnimi kvasnimi toni in pridihom firna. V ustih je zelo suha z izdatnejšimi, a lepo zrelimi kislinami, srednje poudarjenim in pestrim okusom ter dolgim, nežnim in elegantnim zaključkom.

Vinarstvo družine Frelih ima več kot stoletno tradicijo na Dolenjskem. V njihovem vinogradu v Zadragi raste 23.000 trt različnih sort, vključno z Zelenim silvancem, ki je osnova za to penino. Družina je bila med prvimi v regiji, ki je stekleničila cviček, od konca osemdesetih let prejšnjega stoletja pa se posvečajo tudi pridelavi penin po klasični metodi. Penina brut Frelih je rezultat njihovega znanja in predanosti kakovosti, z devetletnim zorenjem pa predstavlja vrhunec njihove ponudbe penečih vin. Leta 2015 je njihova penina Kappelman (prav tako suha bela penina) prejela naziv svetovnega šampiona na ocenjevanju Vino Ljubljana, kar dokazuje njihovo mojstrstvo v pridelavi penečih vin.

Zakaj izbrati vino penina brut Frelih

• Suha bela penina (brut): idealna za ljubitelje suhih in elegantnih penin
• Zorena izjemnih 9 let na kvasovkah: zagotavlja izjemno kompleksnost in fine mehurčke
• Note belega cvetja, medu in kvasa: prefinjena in bogata aroma
• Izdatnejše, a zrele kisline: dajejo svežino in eleganco
• Priznanje kakovosti (svetovni šampion za podobno penino): dokaz vrhunske pridelave

Ni le za posebne priložnosti, ampak tudi …

• Kot eleganten aperitiv: s svojo suhostjo in kompleksnostjo odpira apetit
• Ob bogatih ribjih jedeh in morskih sadežih: uravnoteži njihovo okusnost
• S perutnino in teletino: dopolni lahke mesne jedi
• Ob trdih in zrelih sirih: ustvari zanimivo kombinacijo okusov
• Za praznovanje prefinjenih trenutkov: njena eleganca poudari vsak dogodek

Hramba

Penina brut Frelih hranite v temnem in hladnem prostoru s konstantno temperaturo (idealno med 10 in 12 °C) ter zmerno vlažnostjo. Steklenico hranite ležeče, da ohranite vlažnost zamaška in kakovost penine. Priporočena temperatura serviranja je med 6 in 8 °C, da se v celoti izrazijo njene kompleksne arome in osvežilnost. Zaradi dolgega zorenja je priporočljivo, da jo pred serviranjem dobro ohladite.

Naj vaše uživanje kakovostnih pijač popestri tudi VINO SIVI PINOT FRELIH 0,75L ali JOSIP VINO CVIČEK FRELIH 0,75L.