Barva je nežna limonasta, z zelenkastimi odtenki. Mehurčki so številčni, drobni. Cvetica ponuja mladostne zaznave po limonah ter zorilne arome vanilje, kruha, začimb. Ostanek sladkorja v ustih je zaznaven, gre za lahkotnejšo, izdelano penino živahnih kislin s srednje dolgim, jasnim pookusom.

Po alkoholnem vrenju bistrega mošta je vino eno leto zorelo v cisterni iz nerjavečega jekla, nakar je šlo na ponovno vrenje v steklenice, kjer je najmanj tri leta zorelo na kvasovkah. Pri degoržiranju dodamo liker, s katerim uravnamo ostanek sladkorja v penini – gre za polsuho penino.

Sortna sestava: Zeleni silvanec

Alk. stopnja: 12,00 %

Sladkorna stopnja: ostanek sladkorja

Zorenje: v steklenici (tradicionalna oz. klasična metoda)