Opis

VINO SCHUMACHER CABERNET FRANC – Elegantno rdeče vino s pridihom začimb in zrelih sadežev

Vino Schumacher Cabernet Franc je pridelano s premišljenim postopkom, ki se prične z natančno ročno trgatvijo v polni zrelosti grozdja, kar zagotavlja surovo kakovost brez kompromisov. Začetna vinifikacija traja dvanajst dni, med katerimi grozdje sprosti svojo polno barvno in aromatično moč, nato pa se vino preseli v namenske barrique sodčke prostornine 350 litrov. Vino v njih zori natanko 12 mesecev, pri čemer v kleti kombinirajo nove francoske sode in tiste, ki so bili uporabljeni le eno leto. Takšna metoda omogoča, da vino pridobi na strukturi, globini in mehkobi, ne da bi pri tem izgubilo svojo primarno sadno svežino, po kateri je sorta Cabernet Franc znana. Končni rezultat je tekočina bogate vijolične barve, ki s svojo subtilno dišavnostjo in harmonično prepletenostjo topline lesa ter svežine jagodičevja navduši še tako zahtevne ljubitelje rdečih sort.

Modrostna zgodovina tega vina

Zgodovina te plemenite sorte sega globoko v francosko vinogradniško izročilo, predvsem v svetovno znano regijo Bordeaux, od koder se je zaradi svoje prilagodljivosti razširila v vrhunske vinograde po vsem svetu. Cabernet Franc velja za eno najstarejših sort in je neposredni prednik bolj razširjenega Cabernet Sauvignona, vendar v primerjavi z njim ponuja precej bolj subtilne, začimbne in cvetlične odtenke. V kleti Schumacher so to sorto udomačili z vizijo ustvarjanja vin, ki izražajo specifičen značaj rastišča, hkrati pa dosledno ohranjajo klasičen evropski stil dolgotrajnega zorenja v hrastovih posodah. Tradicija ročnega dela v vinogradu in uporaba francoskih barrique sodov sta ključna stebra, ki temu vinu zagotavljata prepoznavno eleganco, dolgoživost in tisto značilno noto zelenega popra, ki vinu podari unikaten pečat.

Zakaj izbrati vino Schumacher Cabernet Franc

• Zorenje v lesu: 12-mesečno plemenitenje v barrique sodčkih za polno strukturo

• Bogata aroma: intenzivne note maline, češnje in svežega zelenega popra

• Ročna trgatev: zagotovljena najvišja kakovost z uporabo le najboljših grozdov

• Vsestranski značaj: vino, ki se odlično stara in z leti pridobiva na kompleksnosti

• Subtilna dišavnost: nežna cvetlična nota vijolic, ki dopolnjuje sadni profil

Tisoč in ena kombinacija 

To vino s svojo začimbno noto in sadnim profilom nudi številne možnosti za kulinarično raziskovanje:

• Mesne specialitete: postrezite ga ob pečenih steakih ali svinjskih kotletih na žaru, kjer začimbe v vinu poudarijo naraven okus mesa

• Perutnina in ribe: zaradi svoje elegance se presenetljivo dobro ujame s pečenim piščancem ali celo bogatimi jedmi iz bele ribe v smetanovi omaki

• Zreli siri: dopolnite desko trdih sirov, kot sta staran guda ali pekorino, ki s svojo slanostjo uravnotežijo vinske tanine

• Omake s poprom: poudarite aromo zelenega popra v vinu tako, da ga postrežete k jedem s poprovo omako ali močnimi divjačinskimi jedmi

• Zimske enolončnice: bogate zelenjavno-mesne jedi na žlico bodo ob tem vinu dobile novo globino in žlahtnost

• Pečena zelenjava: odlično se poda h jedem iz jajčevcev, paprike ali gob, pripravljenih na žaru z dodatkom rožmarina

Vino Schumacher Cabernet Franc predstavlja vrhunsko ravnovesje med sadno svežino in kompleksnostjo, ki jo prinaša premišljeno zorenje v izbranih hrastovih sodih. Je idealna izbira za vse, ki cenijo elegantna rdeča vina z jasno strukturo, ki s svojo začimbno noto suvereno povzdignejo vsako kulinarično doživetje na višjo raven.

Vas mogoče zanimajo še kakšna druga vina? Oglejte in preizkusite tudi VINO KZM MODRA FRANKINJA 11,5% 1L in VINO ECHO RDEČE FRELIH 0,75L. https://ip-dana.si/alkohol/vino-kzm-modra-frankinja-1l/ https://ip-dana.si/alkohol/vino/vino-echo-rdece-frelih-075l/