Opis

VINO ZELENI SILVANEC FRELIH – Suho sortno vino z zeliščnimi notami in pridihom mandljev

Vino Zeleni silvanec Frelih je sortno belo vino, pridelano iz 100% ročno obranega grozdja sorte Zeleni silvanec iz vinorodnega okoliša Dolenjska, natančneje iz lege Zadraga na jugozahodni strani, ki se nahaja na nadmorski višini med 425 in 450 metri. Posebnost pri pridelavi je alkoholno vrenje mošta, ki poteka v prisotnosti grozdnih jagod (maceracija traja 3 dni) s pomočjo naravnih, lastnih kvasovk. Po končani fermentaciji vino zori sedem mesecev v rabljenih barrique sodčkih iz francoskega hrasta na finih drožeh, čemur sledi dodatno sedemmesečno zorenje v betonskem jajcu. Vino je polnjeno brez filtracije, kar ohranja njegovo polnost in kompleksnost. Rezultat je suho vino z 12,5 % alkohola, ki se ponaša z izrazitim vonjem, ki spominja na mediteranska zelišča in suho sadje, z elegantnim pridihom praženih mandljev.

Zakaj izbrati Zeleni silvanec Frelih

• 100% sortno vino Zeleni silvanec: pristen izraz sorte
• Ročno obrano grozdje z Dolenjske: zagotavlja kakovost in terroirski značaj
• Vrenje z lastnimi kvasovkami in maceracija: poudarja naravne arome
• Zorenje v rabljenih barrique sodčkih in betonskem jajcu: za kompleksnost in eleganco
• Polnjeno brez filtracije: ohranja polnost okusa in arome

Ni le za uživanje ob posebnih priložnostih, ampak tudi …

• Kot spremljava k ribjim jedem in morski hrani: njegova svežina se odlično ujema
• Z belim mesom in zelenjavnimi jedmi: dopolni lahke obroke
• Ob kozjem siru in oreščkih: za zanimivo kombinacijo okusov
• Kot aperitiv: s svojo aromatičnostjo odpira apetit
• Za meditativno uživanje: njegova kompleksnost vabi k počasnemu okušanju

Hramba

Vino Zeleni silvanec Frelih hranite v temnem in hladnem prostoru s konstantno temperaturo (idealno med 10 in 14 °C) ter zmerno vlažnostjo. Steklenico hranite ležeče, da ohranite vlažnost zamaška. Letnik 2020 ima potencial za nadaljnje zorenje v steklenici, kar lahko dodatno razvije njegove arome. Priporočena temperatura serviranja je med 13 in 15 °C, da se v celoti izrazijo njegove kompleksne arome in okusi. Pred serviranjem ga ni potrebno dekantirati, saj je bil polnjen brez filtracije.

Naj vaše uživanje kakovostnih in naravnih pijač popestri tudi DANA JOSIP PELINKOVEC 28% 0,04L ali DANA JOSIP BRINJEVEC 40% 0,04L.