VINO PENINA OD FARE 0,75L
11.90 €
Teža | 1683 g |
---|---|
Količina | 0,75l |
Vez | 6 |
Embalaža | Steklo |
- Opis
Opis
PENINA OD FARE
Barva je nežna lososova, mehurčki nežni, številčnejši. Cvetica je precej dozorela, a še vedno na varni strani – medenjaki, kvas, maslo, suho cvetje. Rdečkasti sadeži. V ustih je kar sladka, višjih kislin, penjenje v ustih je dobro. Srednje dolgo. Če ste ljubitelj slajših penin, tale je ravno pravšnja, le starati je ne velja prav dolgo. Penina od fare je pridelana iz ročno obranega grozdja žametne črnine letnika 2009 iz vinograda Zadraga nad Šentrupertom.
Po alkoholnem vrenju bistrega mošta je vino eno leto zorelo v cisterni iz nerjavečega jekla, nakar je šlo na ponovno vrenje v steklenice, kjer je najmanj tri leta zorelo na kvasovkah. Pri degoržiranju dodamo liker, s katerim uravnamo ostanek sladkorja v penini – gre za polsuho penino.
Sortna sestava: Žametovka oz. Žametna črnina
Alk. stopnja: 11,00 %
Letnik: 2009
Sladkorna stopnja: ostanek sladkorja
Zorenje: v steklenici (tradicionalna oz. klasična metoda