Opis

WHISKY MACALLAN 12 YEARS SHERRY OAK – Mojstrovina zorenja v izbranih španskih sodih

Whisky Macallan 12 Years Sherry Oak je pridelan po tradicionalnih metodah v majhnih bakrenih kotlih, ki s svojo specifično obliko omogočajo maksimalen stik tekočine z bakrom, kar destilatu podari značilno polnost in bogato teksturo. Ključ do njegove vrhunske kakovosti leži v uporabi izključno “Sherry Oak” sodov iz Jerez de la Frontera v Španiji, ki so bili predhodno napolnjeni z vinom sherry Oloroso. Tehnološki proces vključuje strogo selekcijo “new make” žganja, pri čemer se uporabi le majhen, najčistejši del destilacije, ki nato polnih dvanajst let zori v hrastovini. Pijača je tako dobra, ker barva in okus nastaneta povsem naravno skozi interakcijo z lesom, brez dodajanja umetnih barvil. Rezultat je kompleksen viski z izrazitimi notami suhega sadja, toplih začimb in naravne sladkobe, ki jo v pookusu dopolnjuje nežna lesna nota.

Zgodovina destilarne Macallan sega v leto 1824, ko je Alexander Reid v regiji Speyside na Škotskem pridobil eno prvih legalnih licenc za destilacijo. Izvor blagovne znamke je tesno povezan z dvorcem Easter Elchies, ki stoji na posestvu in simbolizira duhovni dom tega viskija že več kot dve stoletji. Skozi generacije je Macallan zgradil sloves enega najbolj cenjenih proizvajalcev “single malt” viskijev na svetu, predvsem zaradi svoje neomajne predanosti uporabi najdražjih in najkakovostnejših sodov za zorenje. Linija Sherry Oak predstavlja hrbtenico njihove ponudbe in ohranja klasičen profil viskija, kot so ga poznali pred desetletji, ko so bili španski sodi primarna izbira za škotske destilarje. Danes ta 12 let stara izdaja velja za standard odličnosti v svojem razredu in je nepogrešljiv del zbirk resnih poznavalcev žganih pijač po celem svetu.

Zakaj izbrati whisky macallan 12 years sherry oak

• Naravna barva: bogata zlato-jantarjeva barva je izključno rezultat dvanajstletnega zorenja v sherry sodih

• Ročno izbrani sodi: vsak sod je skrbno preverjen in pripravljen po specifikacijah destilarne Macallan za zagotavljanje konstantne arome

• Izrazit profil začimb: prisotnost not ingverja in suhih sliv daje pijači globino, ki jo redko najdemo pri mlajših viskijih

• Priznana kakovost: velja za enega najbolje ocenjenih “entry-level” luksuznih viskijev med svetovnimi kritiki

Uživajte ga samostojno ali …

• Čisti užitek: postrezite ga v klasičnem “glencairn” kozarcu pri sobni temperaturi, da se vse arome popolnoma odprejo

• S kapljico vode: dodajte nekaj kapljic čiste izvirske vode, kar zmanjša intenzivnost alkohola in sprosti skrite note vanilije

• Gurmansko spajanje: viski se odlično ujema s temno čokolado z visokim deležem kakava ali s staranimi siri

• Kuharski poudarek: uporabite majhno količino pri pripravi omak za divjačino, saj suho sadje v viskiju dopolni okus mesa

• Viski affogato: prelijte majhno količino čez vanilijev sladoled za prefinjen desertni zaključek večerje

Navodila za hrambo:

Hramba izdelka Whisky Macallan 12 Years Sherry Oak zahteva stabilne pogoje, da se ohrani integriteta destilata. Steklenico vedno hranite v pokončnem položaju, saj bi visok odstotek alkohola (40 %) v primeru dolgotrajnega stika lahko poškodoval plutovinast zamašek in vplival na okus pijače. Shranjujte jo v temnem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe, saj UV žarki povzročajo oksidacijo in bledenje naravne barve viskija. Temperatura prostora naj bo čim bolj konstantna, idealno pod 20 °C, vendar viskija ne hranite v hladilniku, saj bi mraz prikril njegove kompleksne arome. Po odprtju poskrbite, da je zamašek trdno vstavljen; če nivo tekočine v steklenici pade pod tretjino, je priporočljivo viski porabiti v naslednjem letu, da preprečite prevelik vpliv kisika na profil okusa.

V našem bogatem naboru vod, sokov in alkoholov pa lahko najdete tudi BUMBU CREAM 15% 0,7L in DANA COCKTAIL BLUE LAGOON 14% 0,7L.